朝天椒 （茄科辣椒属植物）

朝天椒是茄科、辣椒属植物，为辣椒变种。植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5（-3）厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。

名称来源：朝天椒是辣椒的一个品种，由于其浆果向上朝天生长，故而得名。原产南美洲。中国南北均栽培。喜阳光充足、温暖的环境，耐炎热，不耐寒冷和干旱，对土壤要求不严，以肥沃、通透性良好的沙质土壤为好应用。

朝天椒既可食用，又可当花来欣赏。 多盆栽观赏，也适合布置花坛和花台；果枝可用于插花装饰或点缀；果实可食用或作调味品；全草入药，具有祛风散寒、舒筋活络等功效。

营养价值

朝天椒营养丰富，每100克朝天椒中含有蛋白质1.6克、糖8.3克、热量175.6千焦、钙28毫克、磷32毫克、铁1.1毫克、胡萝卜素0.40毫克、维生素B20.06毫克，尼克酸0.8毫克、维生素C125毫克。朝天椒的性味功用与辣椒相同。 朝天椒除富含蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质之外，其中维生素C的含量在蔬菜中居首位。它的胡萝卜素含量与胡萝卜相当，比普通辣椒辣，所以含有大量的辣椒碱、辣椒红素等成分，更能增进食欲、帮助消化、促进新陈代谢。以它制作的干辣椒富含维生素A1。